手作り桜餅

今日の朝一のお客様。
冷たい雨の中、わざわざ遠くから（笹塚の時のお客様）
いらしてくださいました。


お料理上手という域をはるかに超えて
ほとんどプロ並みの腕をお持ちの方です。


今の季節にピッタリの桜餅をいただきました


しかも!!!
手作りです
でも、ほとんど売り物のようです。



桜の花びらがチラリと・・・心憎い演出です。



桜の花びらの方が関東風＝長命寺（ちょうめいじ）
もち米の方が関西風＝道明寺（どうみょうじ）
と言うそうです。


お味の方は・・・
これまた、そこら辺のお店で買うものより
数段美味しい!!!
あんが、上品な甘さで
葉っぱの部分がほんのちょっぴり塩気が効いていて
見事なバランス。
センスの良さを感じます。


フランス料理やスイーツもお上手で
お料理学校で習ったのかと思いきや
お料理学校でフランス料理の先生の通訳をしていらして
横でご覧になっていて、見よう見まねで覚えたそうです。


お料理上手な方・・・尊敬します。


以前ＴＶで、脳科学の先生が
お料理上手な人は頭がいい・・・と言っていました。
なんでも、手際よくお料理をするには
脳をフル活動させなくてはいけないそうです。




今日は髪の毛伸ばし中とのことで
毛先をそろえて、ホットカーラーとアイロンで
ふんわり仕上げ









残念ながら正面のお写真はＮＧとのことですが
とても知的で上品な素敵な女性のお客様です。



今日は遠いところ足をお運びいただきまして
また、美味しい桜餅までいただき
ありがとうございました。


お写真のご協力もありがとうございます。


またお会いできる日を楽しみにしております。





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